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QUESO ARTESANO CURADO "MELOUSSA"
1/4 Pieza 500gr./aprox.
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 Ingredientes: Leche cruda de vaca, sal, cuajo, LISOZIMA (derivado del Huevo), cloruro cálcico y fermentos lácteos. 

Corteza no comestible 

E.S.55% Mínimo M.G./E.S.45% Mínimo 

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Envasado
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8,50 €
(IVA incluido)
 Elaborado con leche cruda de vaca, conserva el método de elaboración tradicional prensando la pasta a mano mediante un paño de algodón llamado "fogasser". Cubierto con aceite y pimentón durante su curación, la corteza va tomando un color marrón claro. El semicurado es madurado entre 90 y 120 días. 

Sabor y aromas muy evolucionados , intensos y ligeramente picantes, con una persistencia bucal larga, que se van acentuando durante su curación.

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