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Productor local Queso artesano finas hierbas Carreras 1/2 Pieza 400gr.aprox. 4,75 (8 votos) Queso artesano semicurado.Elaborado artesanalmente con leche cruda de vaca y finas hierbas.En su corte presenta un color blanco amarillento con puntitos de las finas hierbas y una corteza naranja amarillenta con los puntitos de las finas hierbas. 1/2 Pieza 400gr.aprox. | 8,70 € Pieza 800gr.aprox. | 17,40 € 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Envasado Al natural Al vacío (1,00€) Elaboración 8,70 € (IVA incluido) Descripción: sabor suave, aromas a albahaca, oregano, romero y tomillo.Elaboración: En la propia finca con leche recién ordeñada, es un queso de coagulación enzimática y de pasta prensada. Una vez elaborado, se sumerge en salmuera por espacio de 24 horas y, tras un breve periodo de oreo, pasa a las cavas de maduración naturales, donde se les da la vuelta cada día y untan con aceite y pimentón dulce y donde permanece durante mas de 2 meses. Ideal para aperitivos, ensaladas etc...
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