Elaboración propia
Sobrasada semi curada
Unidad 350-400gr.aprox.
3,50 (4 votos)

Embutido de tripa natural o sintetica.

Entre 4 -8 semanas de curación.

Elaborado artesanalmente y curado en nuestro secadero natural.

Elaborado con carne magra y tocino de cerdo, pimentón dulce y picante, antirrancio y sal.

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Envasado
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5,75 €
(IVA incluido)
Ingredientes: Carne magra y tocino de cerdo, pimentón dulce y picante, antirrancio y sal.

Elaboración: Se mezclan todos los ingredientes, se embude en la tripa  y se deja secar.

Al tener más tiempo de curación tiene un sabor más fuerte que la sobrasada tierna.

Se recomienda consumir cruda, acompañada de pan de payés o tostadas.

También puede acompañar de un poco de miel ya que juega mucho con los contrastes de los sabores.

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