Productor local
Formatge S'Arangí semicurat
1/4 P. 625gr.aprox.
4,88 (8 vots)

Formatge artesà semicurat "Mahón - Menorca".

Elaborat artesanalment amb llet crua de vaca. Color blanc marfil groguenc,escorça de color ataronjat.

v
v
Envasat
v
9,25 €
(IVA incluit)

El formatge S' Arangí s'elabora en explotació familiar de S' Arangí en el municipi d' Es Mercadal, amb llet crua de vaca de la propia finca. La tradició junt amb els avanços tecnics fan posible mantenir un producte autòcton de calitat, de sabor i aroma potents lleugerament àcid i poc salat , de textura cremosa segons el grau de maduració.

La maduració.

Un cop elaborat el formatge es premsa i es sala per immersió en salmorra durant unes 24 hores. Una cop orejat, passa a les caves on es mante una temparetura i humitat adecuadas per la maduració del formatge on se'ls volteja i unta amb oli d' oliva. Des dels 2 a 5 messos se'ls denomina semicurat i curat a partir dels 5 mesos.

Potser també t'agraden...
Peça 0,700gr.aprox.
Productor local
14,35 €
1/4 P. 625gr.aprox.
Productor local
9,25 €
Peça 650-700 gr.aprox.
Productor local
18,60 €
Avisos legals | Mapa de la web
Supermercat Trebaluger S.L. | B07751233 | Camí de Rafalet, 23 Caserío de Trebalúger | 07720 Es Castell (Menorca) | Illes Balears
Embotits de Menorca Trebalúger, elaboració artesanal i venda online de carnixulla, sobrassada, camot, botifarró, formatge de vaca, formatges de cabra, rebosteria menorquina, pastisets, ensaïmades, melmelades, mel i altres productes casolans de la illa. Comprar online productes típics de Menorca a Embotits Trebalúger (Supermercat Trebalúger as Castell - Balears - Espanya )
desenvolupat per KodeaWeb